[遊戲攻略] Cooking Adacamy - 詳細流程攻略 之三

 

Cooking Adacamy - 做菜遊戲 詳細流程攻略 之三 本篇以流程方式介紹晚餐及甜點 行前及前菜請參考攻略一 早餐和午餐請操考攻略二 ​ TIPS只介紹新關卡 DINNER Chicken Teriyaki 照燒雞 Step 1 : 量白米 Step 2 : 切花菜 Step 3 : 番茄片 Step 4 : 大鍋煮 : 大火．味淋(上面寫黃水的瓶子)．攪拌．酒．攪拌．蜂蜜．鹽．攪拌．鍋蓋．小火．開鍋蓋．攪拌 Step 5 : 烤雞肉 :  TIPS　烤肉方法(後同)： 把左上生雞肉拿到下面網子烤．一次最多只能烤３片． 有限制放的位置(見箭頭) 依指示翻二次後可以馬上移到右上空盤．烤太久會焦　　　 我的方法是一次三片．如果動作不快可以放肉時間間隔大些 例如第三片隔1~2秒再放下去． 翻第二次後立刻拿起放盤．不要先翻別的再去拿 ​ 本圖是之後的烤肉串 方法一樣優  Steak 牛排 Step 1 : 切花菜 Step 2 : 削果皮 Step 3 : 蘿蔔片 Step 4 : 削果皮 Step 5 : 切洋芋 : Step 6 : 恆溫煮 : TIPS　恆溫煮法(後同)： 時間結束時˙　調整溫度在綠色以內50分　深綠處100分　 我自己是偷懶˙　關火　到最後5~8才開火到綠色那裏控溫 控溫用左下調瓦斯的大小來回控溫即可　攪拌會降溫但不實用 有時在最後十秒時　會出現鹽或橄欖油　點他再去控溫 Step 7 : 壓成泥 Step 8 : 平底鍋 : 中火．按鍋內肉．點鹽．翻鍋（鍋把）．按鍋內肉．點黑胡椒．翻鍋（鍋把）  Spaghetti 義大利麵  Step 1 : 洋蔥丁 Step 2 : 大火炒 : 二者一起放 Step 3 : 量開水 Step 4 : 大鍋煮 : 大火．點鹽．攪拌．點橄欖油(綠瓶子)．攪拌．鍋蓋．小火．開鍋蓋． Step 5 : 瀝乾水 Step 6 : 平底鍋 : 中火．番茄．小火．點黑胡椒．點鹽．攪拌．點糖(綠勺子)．攪拌． Fish and Chips (一道很有名的英式料理 Step 1 : 切洋芋 Step 2 : 炸洋芋 Step 3 : 打打蛋 Step 4 : 加佐料 Step 5 : 裹炸粉 Step 6 : 炸魚片   Kabobs (一種源自阿富汗的烤肉串) Step 1 : 切洋芋 Step 2 : 青椒條 Step 3 : 接食物 : 照左邊的範例圖接 Step 4 : 烤肉串 : 方法與訣竅同之前[烤雞肉] Chicken Fried Rice　雞肉炒飯 Step 1 : 量白米 Step 2 : 打打蛋 Step 3 : 煎蛋餅 : 方法同前面煎鬆餅 Step 4 : 切雞肉 : 用點的 Step 5 : 大火炒 : 先放飯跟雞肉．7秒後加其它三樣　 Falafels　(一種加拿大料理 Step 1 : 洋蔥丁 Step 2 : 大蒜丁 Step 3 : 量開水 Step 4 : 恆溫煮 Step 5 : 瀝乾水 Step 6 : 壓成泥 Step 7 : 加佐料 Step 8 : 齊攪拌 Step 9 : 揉成球 TIPS　揉球方法(後同)： 將左邊食物放到右邊手心(小心會掉) 用滑鼠不停地旋轉(往哪一邊都行)．方法是盡量在食物上小幅度旋轉 快成圓型後可以自己先鬆手(不用每個都等電腦停˙會拖時間)． 先到左邊拿新食物等待手回來．也可省時 Stage 10 : 進油鍋 Cauliflower Mash　花菜糊 Step 1 : 切花菜 Step 2 : 恆溫煮 Step 3 : 瀝乾水 Step 4 : 壓成泥 Step 5 : 大鍋煮 : 小火．牛奶(量杯)．攪拌．奶油塊．攪拌．點黑胡椒．點鹽．攪拌．關火 Chicken Alfredo　雞肉義大利麵(Alfredo:加了帕馬森起司,奶油,鮮奶油的義大利麵(pasta) Step 1 : 磨起司 : 前前後後出現好多經典起司啊..^^ Step 2 : 量開水 Step 3 : 恆溫煮 : 有橄欖油 Step 4 : 瀝乾水 Step 5 : 蕃茄丁 Step 6 : 青蔥段 Step 7 : 大鍋煮 : 小火．牛奶(量杯)．攪拌．牛奶(量杯)．攪拌．帕馬森起司．青蔥．攪拌．帕馬森起司．番茄．攪拌．關火　 Step 8 : 烤雞肉 Spinach Ravioli 義大利菠菜餃 Step 1 : 加佐料 Step 2 : 用手揉 Step 3 : 桿麵皮 Step 4 : 加佐料 Step 5 : 擠起司 : 類似之前擠蛋黃．不可太少．也不可超過 Step 6 : 切餃子 : 先點刀．之後點刀子依箭頭指示移過去即可 Step 7 : 恆溫煮 : 有橄欖油 Step 8 : 瀝乾水   Exam  一　烤肉串測驗 二　揉成球測驗 三　裹炸粉測驗 四　擠起司測驗   DESSERT Dount　甜甜圈 Step 1 : 打打蛋 Step 2 : 加佐料 Step 3 : 齊攪拌 Step 4 : 用手揉 Step 5 : 桿麵皮 Step 6 : 壓形狀 : ８個甜甜圈型．做好按左邊DONE Step 7 : 進油鍋   Ice Cream　冰淇淋 Step 1 : 加佐料 Step 2 : 接食物 ​    Bread Pudding　麵包布丁 Step 1 : 打打蛋 Step 2 : 加佐料 Step 3 : 齊攪拌 Step 4 : 麵包丁 Step 5 : 倒到滿 Step 6 : 進烤箱 ： ４２５   Ginger Bread Men 薑餅人 Step 1 : 加佐料 Step 2 : 用手揉 Step 3 : 桿麵皮 Step 4 : 壓形狀 : ８個薑餅人型．做好按左邊DONE Step 5 : 進烤箱 ： ４００ Chocolate Truffle　巧克力球 美國的顧客平均每人每年吃調１２lbs的巧克力 Step 1 : 切可可 : 點刀子即可 Step 2 : 大鍋煮 : 小火．攪拌．奶油(量杯裝)．攪拌．香草(瓶裝)．攪拌．關火． Step 3 : 揉成外粉 TIPS　沾粉方法(後同)： 將巧克力左右滾就可以．趁一個在滾時去移動另一個   Cupcakes　杯子蛋糕 Step 1 : 打打蛋 Step 2 : 加佐料 Step 3 : 倒到滿 Step 4 : 進烤箱 : ３７５ Step 5 : 擠糖霜 : 就是不要太少也不能超過！   Chocolate Fondue　巧克力盤 Step 1 : 切可可 : 點刀子即可 Step 2 : 切草莓 Step 3 : 大鍋煮 : 小火．攪拌．牛奶(量杯)．攪拌．牛奶(量杯)．攪拌．點焦糖(塊狀牛奶糖)．攪拌．蘭姆酒．關火．點胡桃(堅果) ．攪拌 Step 4 : 擺盤子 : (完成品圖會顯示你的裝盤喔！)   右圖：是我最喜歡的畫面之一˙加了蘭姆酒就會冒火優：） ​   Macaroons　杏仁蛋白餅乾 Step 1 : 分蛋黃 Step 2 : 加佐料 Step 3 : 進烤箱 : ３２５   Strawberry Shortcake　草莓水果酥餅  Step 1 : 加佐料 Step 2 : 用手揉 Step 3 : 桿麵皮 Step 4 : 壓形狀 : １４個圓型．方法跟１５個一樣 Step 5 : 進烤箱 : ４５０ Step 6 : 切麵包 : 把刀子往左拉去就可以了 Step 7 : 草莓片 Step 8 : 齊攪拌  Creme Brulee　法式烤布丁 Step 1 : 分蛋黃 Step 2 : 恆溫煮 : 無東西要加 Step 3 : 加佐料 Step 4 : 齊攪拌 Step 5 : 倒到滿 Step 6 : 進烤箱 : 275 Step 7 : 瓦斯槍 :  TIPS　噴槍方法(後同)： 終極挑戰來了(笑)． 將表面烤黃但不能烤焦．烤到自己覺得ｏｋ時按左邊的DONE 　　電腦完全不會提醒喔．注意自己的綠紅程度吧！！！ ​  Exam  一　壓薑餅人測驗 這裡要求壓10個　完成如右圖 二　滾巧克力球 三　瓦斯槍 91%　 同Creme Brulee最後一步驟 綠色在90%以上就可達Ａ＋（如Creme Brulee畫面） 四　Crape　可麗餅 Step 1 : 打打蛋 Step 2 : 加佐料 Step 3 : 齊攪拌 Step 4 : 做可麗餅(依指示做很簡單) Step 5 : 切草莓　 Step 6 : 擺盤 ​  ＊END＊