2023 Pierre Hermé 四連霸紀錄

去年(2023年)3月寫了到曼谷，第一次吃到心心念念的Pierre Hermé，

其實9月到日本又吃一次，然後11月在香港又買一次，

沒想到年底台灣快閃(後變正櫃)，莫名其妙就達成四連霸 (是覺得有趣，不是自滿，別誤會)

加上12月又吃到一次日本的(有夠瘋狂)，共5次，就來記錄一下吧

後台累積一堆草稿沒完成..也沒有任何一次遊記有完成的...

就先來篇 [統整] 吧

在曼谷遊記中提過，寒某原本對馬卡龍沒有太大興趣，
只是想說有些"有名但不熟"的東西，想通過試一下經典的品牌/店家，了解一下也不錯。

(至今也還好多料理名單在口袋內，例如避風塘炒蟹)

多年前在曼谷經過Pierre Hermé，就覺得很高雅，2023年這次終於"勇敢"走進去。

他們家的馬卡龍不能單買一個，都是算一盒多少錢的。

至於最少顆數，看過估狗評論斬釘截鐵說[6顆]，
但根據經驗，大概要視當時的盒子吧，因此我們有買過3顆、6顆、8顆、4顆..
節日和季節也可能有特殊款盒子和口味。當然每個國家/地點的策略可能也會影響。

價位方面:

盒子的材質也會造成售價的差異，例如4顆紙盒和4顆鐵盒就不會同樣價格。
最基本的三種材質: 一般紙盒(可以拆平那種)、硬紙盒、鐵盒。

2023/03/06 曼谷 (原網誌)

當時Pierre Hermé的口感真的太讓人驚豔

喜歡巧克力、接受苦味巧克力的話，真的非常推薦他的巴西黑巧...

寒某都說是天堂的味道，璇子說很苦😆😆😆

當時因為人多，大家都有份選口味，

這也是吃最多顆的一次😅

盒子的部分也因為設計款漂亮(當時沒想說後來會一直吃XD)，
就買了比較漂亮的燙金圖案硬紙盒，

這個系列好像是冬天推出的，我們3月去還有，或許在曼谷的生意真的沒有很好(?)

曼谷的Pierre Hermé目前已經撤櫃了

從我第一次看到它(多年前)、2023年造訪、2023年後半..它的櫃位一直在EMQUARTIER和Emporium兩間百貨搬來搬去

2023年底最後一次看是已經撤出泰國

價格：８顆燙金硬紙盒　刷卡換算台幣1143
（如找到原幣價會補）

2023/09/02 日本名古屋

為了社長大人到了名古屋。

行程中的名古屋和京都都有Pierre Hermé，路線原因，先在名古屋購買。

名古屋的櫃在榮的三越百貨B1，就是個非常平易近人的專櫃，
只是普通的靠牆櫃，連自己圍起來的空間都沒有
(京都的櫃位在Ritz Carlton飯店內，還有餐點，十分高級)

角度再往上會拍到店員，就不敢啦! 
還有以前日本管很嚴都不讓拍，所以我還是怕怕!

這次旅程我們也瘋狂地試吃了其他2間的馬卡龍(共3間)

(就一個正常、非吃甜品目的的旅行來說，3次已經不少了)

以我們的口味還是覺得Pierre Hermé最好吃
(寒某個人僅以巧克力口味做評斷，皆以當下最濃味的巧克力款式)

這裡就有3個裝的普通紙盒，

寒某只是為了回味我的天堂，所以淺嚐3個 

(日本的食物買不完/吃不完)

比較特殊的是櫃台側邊有放餅乾喔

嗜吃巧克力的寒某，買了巧克力的餅乾

結果璇子大愛，念念不忘到12月去日本又買一罐。

巧克力餅乾真的很濃、酥鬆脆的口感，還有不少巧克力豆和鹽粒

偶爾吃到的鹽粒讓味道不會過於單一，跟餅乾本身的口感也很搭

巧克力豆也是有溫度即化的，不需要特別去咬

不過要提醒的是，應該是蠻肥的😂😂 以及成分表也有寫到香料
(個人對香料接受度中偏低，這個吃起來算是沒有太誇張，補充一下。)

喜歡巧克力餅乾的還是推薦購買，這是在日本製作的，可能飛到歐洲也沒有吧

唯一就是單價不便宜 (如果是以往x0.4以上的匯率就買不下去了)

價格：３顆普通紙盒＋餅乾　JPY3240
(如找到單價會再補)

2023/11/05 香港

回想去年真的對於Pierre Hermé有種著魔

9月底決定去香港看演唱會後，就決定順便再買Pierre Hermé，達成三連霸

香港的Pierre Hermé在中環IFC(國際金融中心)裡面，

國際金融中心內有"香港快線"(類似捷運)連接機場，所以把這裡當成旅程最後一站也不錯，

寒某就在這裡直接買完去搭機，還要了保冷劑等，回高雄吃剛好。

一度擔心保冷劑無法上飛機，但還好是OK的。

那次旅行我只帶背包，無託運，周末來回，很多方面都算是人生解鎖。

店員的態度正常 (沒有說好到哪裡，但我選比較久，沒有不耐煩，還有幫忙裝保冰劑)
而且除保冰劑外，還有保冷袋

底部的銀色就是保冷袋，內層泡泡墊。表面有品牌字樣。

店內也有來自日本Pierre Hermé的餅乾 (就是在名古屋買到那款)，以及來自歐洲的果醬等等

只是餅乾原價已不低，飛到香港賣更貴(記得好像是港幣150(不負責任印象))。
如果有去日本，還是在日本買就好。

Pierre Hermé在香港的"勢力"也不算大，好幾間法國的甜品店的分店在香港都更多、更容易去

這次寒某一個人行動，也去了另一間...法國老牌
原本在IFC還要再多試一間，但店員態度很差🙄 

單以口味來說，Pierre Hermé的黑巧還是讓人難以忘懷。

(寒某個人僅以巧克力口味做評斷，皆以當下最濃味的巧克力款式)

原本只是想把手塗掉，結果搞得這麼糟😅

2023/12 台灣

因為沒有要上台北，請了代購購買，

這時還是臨時櫃在新光三越，當時小顆數的好像一律是4顆裝鐵盒吧

老實說Pierre Hermé的平面設計不是我的菜，

還好代購人超好，可以許願鐵盒款式，

寒某就選了一個相對喜歡的巴黎鐵塔

當時特殊限定款都完售，人又不在現場，無法臨機應變(雖然本身沒太多這種能力)

照例還是選了我的黑巧，以及因為開心果口味完售，代購又多幫我補了一個黑巧

因為寒某不吃水果，搞得每次的顏色都不美麗😂😂😂

口味：玫瑰、荔枝與覆盆子、

千層酥榛果與牛奶巧克力

巴西黑巧克力

開心果　巴西黑巧克力

價格：４顆裝鐵盒580 (依據網路新聞)

同場加映
2023/12 日本聖誕節限定版

沒想到年底還有個同場加映，日本聖誕節限定口味 (可能好評延長(?)到現在2024/5都還有售)

３顆組合裝，口味固定不能選。白松露、黑松露、巴沙米克醋。

據說在這個日本送禮的大日子，處理大量訂單就已經很忙了(類似我們三節吧)
所以現場都不能自己挑選口味(非限定版的口味也是)

例如一般紙盒也都一盒盒裝好在冰箱，隨便店員拿... 同等於拆盲盒
(對於挑食的寒某來說非常不友善😂)

松露和巴沙米克醋，璇子說很喜歡

(但有趣的是，他們一直以來都說認不出/記不得松露的味道)

寒某則是覺得就嘗鮮吧....
個人觀感，松露和巴沙米克醋，都不是應該出現在甜點的東西😂

下次個人還是巴西黑巧!😋

紀錄就差不多結束啦~

至於口感...發現真的很難評判

就像Google map評論有時候很糟，寒某發現，運送過程似乎會影響很大，常會有差異。

也或許是預期心理，也或許是攜帶過程、氣溫天氣與保存的影響等等。

但是巴西黑巧的味道真的很天堂😋

作者Author 　寒香子

覺得「自己的興趣明明也沒有那麼冷門」，卻永遠找不到同好，習慣在小窩裡自言自語。
自閉久了，不習慣和人溝通，怠慢請多見諒。其他請見關於我。